Specialty Сoffee | Дек 23, 2019 | Разное, Репортаж
Что изменилось на мировом кофейном рынке 2018 год показал, что миллениалы любят кофе. А так как это подрастающее поколение, то мировые бренды охотно развивают сети своего бизнеса вокруг этой аудитории. Coca-Cola купила кофейную сеть Costa Coffee за $5,1 млрд,...
Specialty Сoffee | Дек 17, 2019 | История, Разное
Начиная любой бизнес, каждый предприниматель оценивает глубину выбранной ниши и задает себе вопрос «Сколько можно заработать?». Ниже вас ждет реальная история, как сын плантатора создал крупнейшую в Индии сеть кофеен, научил традиционно «чайную» нацию пить кофе и стал...
Specialty Сoffee | Сен 30, 2019 | Разное, Сорта кофе
Робуста — интересные факты: На долю этого сорта приходится не менее 35% общемирового экспорта кофе (по тоннажу). Он обладает вдвое большим количеством кофеина, чем арабика – 2,8%. Он значительно лучше арабики борется с перекисным окислением продуктов распада...
Specialty Сoffee | Сен 30, 2019 | Разное, Рассказы, Сорта кофе
Востребованность зелёного кофе среди производителей и мелких сбытчиков резко подскочила вверх. Дело в том, что, в частности, Россия «окультуривается» в плане потребления кофе. Наши потребители с восторгом восприняли возможность самостоятельно обжаривать зелёные,...
Specialty Сoffee | Сен 29, 2019 | История, Разное, Рассказы, Репортаж
По продаваемости (и спросу) во всём мире кофе опережает лишь только нефть. Разница проявляется в невосполнимости нефтяных запасов – в то время как кофе, как и любое растение, является практически неисчерпаемым источником дохода. Кофе – то, с чего человек быстрее и...
