В Замбии кофе производится лишь с начала XX в., «донорами» послужили соседние страны Африки. Климат этой страны в значительной мере подошёл «кофеделам», и Замбия стала поставщиком не менее высококачественного кофейного продукта, чем её соседи. Это позволило поднять экономику данного государства на новый уровень – вклад производства кофе в сельское хозяйство страны очевиден.
Поля, на которых выращивается кофе, в большей мере сконцентрированы в северной части государства. Два наиболее популярных сорта, производимых в данной стране — Капинга и Терранова. каждый из сортов отличается высокой подкисленностью и вино-цветочной аромагаммой.

Замбийский кофе вышел на мировой рынок лишь в начале 2010-х гг. Но этих лет ему вполне хватило, чтобы прославиться своими положительными качествами и свойствами. Оба сорта часто ставят в один ряд с сортами кофе из Кении. И вправду, все эти сорта кофе по вкусу, консистенции напитка и ароматической палитре крайне схожи. Тем не менее, кофе из Замбии – яркий показатель чёткого следования восточно-африканским традициям. А то, чем он привлекает зарубежных покупателей, и вправду достойно многого.

Share This
×