Кофе сорта Робуста

Кофе сорта Робуста

Робуста — интересные факты: На долю этого сорта приходится не менее 35% общемирового экспорта кофе (по тоннажу). Он обладает вдвое большим количеством кофеина, чем арабика – 2,8%. Он значительно лучше арабики борется с перекисным окислением продуктов распада...
Зеленый кофе

Зеленый кофе

Востребованность зелёного кофе среди производителей и мелких сбытчиков резко подскочила вверх. Дело в том, что, в частности, Россия «окультуривается» в плане потребления кофе. Наши потребители с восторгом восприняли возможность самостоятельно обжаривать зелёные,...
Кофесмеси — что это?

Кофесмеси — что это?

Кофейная смесь – результат добавления в один и тот же кофепродукт кофе нескольких сортов. Простые смеси – сочетание нескольких сортов, к примеру, арабики, выращенной в разных провинциях одной и той же страны, либо в нескольких соседних по отношению друг к другу...
Кофейное зерно и его размер

Кофейное зерно и его размер

Едва заинтересовавшись происхождением кофе, вы, скорее всего, задаётесь вопросами о всевозможных мелочах, связанных с миром кофе. В конце концов, размер исходных, не подвергавшихся никакой обработке зёрен кофе, оказывает влияние на его вкусоароматические...
Камерунский кофе

Камерунский кофе

Камерунский кофе выращивают чуть ли не со средневековья. При этом зерно, выращенное на полях в этой стране, имеют превосходное качество. Камерун – место, где в основном выращивают вид кофе робуста, не отличающийся особой прихотливостью и капризность к местным...
Йеменский кофе

Йеменский кофе

Государство Йемен — один из активнейших производителей кофе. Его уникальный климат лучшим образом вписывается в разведение и выращивание всевозможных кофейных сортов Богатство традиционных подходов к самому процессу разведения кофейных деревьев, включая также и...
×