Она родилась 10 марта года в маленьком городе Кампо-де-Криптана , в провинции Сьюдад-Реаль , Кастилия — Ла-Манча , в Испании , в многодетной малообеспеченной церковной семье. Девченка прислуживала в церкви , посещала монастырский интернат, в монастырской школе её обучали монахини. Предки желали, чтоб она стала монахиней, нередко нежно называли её Саритой. Она любила собственных родителей, в особенности отца.
С 5 лет она пела в церковном хоре и обучалась игре на фортепиано. Дома всё своё свободное время девченка проводила у радиоприёмника, в особенности когда транслировались музыкальные передачи либо оперы. К удивлению родителей, в семилетнем возрасте Сара могла спеть такие труднейшие оперы Дж. В одиннадцатилетнем возрасте девченка прочла на улицах Мадрида объявление о конкурсе на наилучшее выполнение народных песен и без помощи других, без родителей, пришла в Паласхрусталь и спела перед знатным жюри.
