Описание
Усадьба Сан-Рафаэль находится в горах Палермо в департаменте Уила. У основателя Дона Хоакин Кастанеда и его жены Алисии Камачо 17 детей. Херардо Кастанеда, старший из них, возглавляет поместье. Тут выращивается кофе Сан-Рафаэль, кофе 100% колумбийского происхождения.
Кофе Сан-Рафаэль появился в результате селекции арабик разновидностей Caturra и Castillo. Это сочетание даёт чашку мягкого кофе со средним телом и полным выраженным ароматом. Кофе соответствует рекомендациям Национальной Федерации производителей кофе Колумбии.
Ферма расположена на высоте 1300 метров над уровнем моря. Средняя температура составляет 22ºC. Вулканические почвы с высоким содержанием органического материала позволяют сократить использование удобрений. Тут идеальное сочетание количества осадков, солнечного света и тени. Всё это создает необходимые условия для выращивания и круглогодичного производства свежего горного кофе высокого качества.
