Описание
La Pastora производится кооперативом Tarrazu RL. Он был основан в 1960 году 228 кофейными фермерами. Сегодня они являются известными экспортерами кофе в Коста-Рике. Причина тому — хорошее качество! В работе занято около 3000 членов кооператива. Большинство из них занято на мелких фермах размером не более 4 га. Кооператив помогает с кредитами, техническим обслуживанием, удобрениями и многим другим.
Сегодня в Коста-Рике 250 станций влажной обработки, а несколько лет назад было всего 100. Такой резкий рост объясняется тем, что фермеры стали заботиться о качестве. Более половины урожая кофе экспортируется в США. При этом активно развивается туристический бизнес. Более 1 миллиона туристов из США посещают Коста-Рику. Наиболее интересным регионом является Tarrazu.
В чашке богатый букет медоносных цветов, сладость, приятная лимонная кислотность и лёгкий шоколадный оттенок. Вкус очень насыщенный и сбалансированный. Эта Коста-Рика напоминает вкус лета, наполненная ароматами яблока и мёда, она полюбится многим.
