Описание
Сильный и плотный кофе с ярким табачным вкусом и лёгкими оттенками орехов и карамели. В послевкусии чувствуется горький шоколад. Кислотность практически отсутствует.
В центральной части страны находится гряда Эскамброго – высокогорные плато и величественные скалы. Эти места назвали «Кристальной горой», почва тут содержит большое количество разноцветной слюды и кристаллов кварца. Тут можно найти множество красивейший кофейных плантаций. Высокогорные фермы были выбраны для обновления и усовершенствования технологий. Круглый год тут держится умеренная температура, нередки проливные дожди. Фермеры выращивают ягоды очень хорошего качества, отвечающим запросам рынка. Кофейные плантации расположены в тени деревьев, таких как инга, тис и луецена. Кофейные растения на Кубе обычно не страдают от болезней. Фермеры учатся сохранять свои кофейные деревья здоровыми и при этом защищать окружающую среду.
