Эль Сальвадор Finca Divisadero

Профайл Чашки: Кофе со сладким и сливочным телом. Карамель, мед и ноты трав, яркая кислотность.

Запросить цену
Категория:

Описание

Вблизи вулкана Санта-Ана вы найдете небольшую ферму под названием La Divina Providencia. Этот район известен превосходными условиями для кофе, что приводит к более интенсивному вкусу с более высокой кислотностью, чем в других регионах Сальвадора. Почвы, погодные условия и сорта, в сочетании с процессом сбора урожая дают необычайно захватывающую чашку кофе. Текущий владелец фермы Роберто Уллоа купил ферму 9 лет назад, когда она была в плохом состоянии. Роберто увидел потенциал в ферме, расположенной на высоте 1700 метров над уровнем моря, и добились улучшения качества. Он высадил новые кустарники кофе, и построили традиционную станцию мокрой обработки, чтобы депульпировать кофейню вишню. Роберто, который также известен как «Эль Profesor», и это имя получено не от его знаний сельскохозяйственных культур, а от работы в качестве преподавателя. Каждый школьный день, он спускается с горы в школу Буэнос-Айрес, где он преподает общественные науки. Несмотря на две основные карьеры, Эль Profesor удается сохранить один из лучших ферм кофе в регионе. < / р>

Детали

Регион

Apaneca

Высота над уровнем моря

1400m

Сорт

Bourbon, Pacas

Скрин

screen 15 up, SHG EP

Урожай

Января по март

Отгрузка

Июнь Июль

Обработка

Мытый

Владелец

Mauricio Salaverria

Размер мешка, кг

69

Размер фермы, га

6ha

Тип почвы

Глина и вулканическая почва

Страна

Эль Сальвадор

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Share This
×