fbpx

Ethiopia Sidamo Grade 4 Fasika

Классический кофе для Эфиопии: цветы жасмина, личи, шоколад. Несмотря на мелкий размер — очень чистая чашка с цветочными нотами. Натуральная обработка.
SCA 83,50

Запросить цену

Описание

Абиссинский регион Сидама знаменит своим характерным вкусом. Кофе здесь традиционно выращивается мелкими фермерами. Повсеместно используется ручной труд. Весь урожай обрабатывается на местных станциях обработки.

Сидамо Фасика — классический кофе из Эфиопии. Чистый, мягкий напиток с приятными цветочными и фруктовыми нотами. Цитрусовая кислотность отлично балансирует на фоне шоколада.

Грейд 4 — наименее дорогой сорт Эфиопии сухой обработки. Цифра 4 означает что кофе прошёл сухую обработку.

Фасика отлично жарится — качественно и равномерно. Зёрна плотные, дефекты минимальны. Этот сорт прекрасно проявит себя как компонент эспрессо-смеси, придавая ей тонкие цветочные и фруктовые оттенки. Рекомендуем попробовать в сочетании с сухой Бразилией. В более светлой обжарке раскрывается умеренная цитрусовая кислотность.

 

 

Детали

Регион

Sidama

Высота над уровнем моря

1800 — 2000 м

Обработка

Немытый

Разновидность

various

Грейд

Gr4

Урожай

2018

Вес мешка, кг

60

Упаковка

GrainPro в джуте

Страна

Эфиопия

Оценка SCA

83,50

Share This
×