Описание
Яркая, фруктовая Кения! Тот самый характерный вкус, который знаешь и хочешь получить от Кении в её лучшем исполнении. Самый популярный сорт этого региона в нашем каталоге. Во вкусе можно уловить оттенки сладких тропических фруктов в сочетании с кислотностью вина.
Маганжо – это станция мытой обработки, связанная с кооперативом Rumukia farmers. Rumukia FCS входит в общину Mukurweini, где после разделения участников было решено создать восемь станций обработки. Кооператив расположен в округе Ниери, точнее в его части – Mukurweini. Это идеальное место для кофейных деревьев. Среднесуточная температура около 19 градусов, необходимая влажность создают подходящий микроклимат. Красные вулканические почвы, богатые минералами, благоприятствуют выращиванию именно кофейной культуры. В Маганжо входит более 1000 зарегистрированных участников. Соотношение мужчин и женщин 686 к 314. Активных фермеров насчитывается 840. Общее количество кофейных деревьев 150 тысяч. Сотрудники станции имеют в общине представителя, который избирается путем общего голосования.
Оценка AA означает крупный размер зёрен, они твердые и плотные. Рекомендуем неспешную обжарку в начальной фазе. Перед креком необходимо дать больше энергии. Короткое время развития подчеркнёт особый характер этого кофе. Дальнейшее развитие подсластит кислотность в эспрессо.
