Salvador Finca La Palma

Сладость тропических фруктов. Нежная кислотность. Лёгкое тело, чёрный чай.
SCA 85,25

Запросить цену

Описание

Яркий аромат кофе. Основные дескрипторы: тропические фрукты и чёрный чай. Во рту остается цветочное послевкусие с хорошо различимым фруктовым привкусом. Напиток получается густой и сладкий. На остывании появляется очень приятный мягкий привкус миндаля.

Как и в случае с вином, терруар и микроклимат играют значительную роль в формировании вкуса кофе. Гидрология, инсоляция, состав почвы и высота произрастания кофе — природные факторы терруара. Сбор урожая и обработка — факторы, которые можно рассматривать как влияние человека. В сочетании они создают уникальные и неповторимые вкусы кофе в стране происхождения.

La Palma, один из самых посещаемых муниципалитетов в департаменте Chalatenango. Он находится на северо-западе департамента, на границе с Гондурасом. Это живописный город с прохладным климатом и красивыми пейзажами. Известность городу принесли народные промыслы изготовления поделок из дерева. Кофе растёт в тени высоких деревьев на крутых горных склонах.

Детали

Регион

Chalatenango, La Palma

Кооператив

Cooperativa La Palma

Высота над уровнем моря

1300м

Обработка

Мытый

Разновидность

Pacas, Red Bourbon

Скрин

15up

Урожай

2018

Вес мешка, кг

69

Упаковка

GrainPro в джуте

Страна

Эль Сальвадор

Оценка SCA

85,25

Возможно Вас также заинтересует…

Share This
×