Vietnam Robusta

Ореховый аромат. Во вкусе какао и жареные злаки.

Запросить цену
Категория: Метки: ,

Описание

Вьетнам — крупнейший производитель робусты в мире. В производстве кофе занято до двух миллионов вьетнамцев. При этом больших плантаций в стране мало, более половины — площадью менее 1 га.

После очистки от кожуры и отбраковки плохих зерен происходит полировка водой. С кофе удаляются остатки внутренней оболочки. Это делает вкус напитка значительно мягче, пропадает свойственная для робусты резкость. Затем кофе сушится на солнце и упаковывается в джутовые мешки. Перед экспортом кофе выдерживается в течение одного месяца, чтобы зерна выровнялись по влажности.

Робуста во Вьетнаме выращивается на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Как и все робусты, вьетнамская обладает легким ореховым ароматом. Мягкая чашка средней насыщенности отличается деликатным для робусты вкусом. Это идеальный вариант для эспрессо смесей с робустой.

Детали

Высота над уровнем моря

500 — 600м

Обработка

Сухой (натуральный)

Разновидность

Robusta

Грейд

Gr1

Скрин

18up

Урожай

2018-2019

Вес мешка, кг

60

Страна

Вьетнам

Share This
×