fbpx

Угандинский кофе – недавнее явление на мировом рынке. Долгое время – на протяжении десятилетий – эта страна продавала кофе лишь немцам. Уганда сегодня также известна в качестве поставщиков, вышедших из тени и развернувших всесторонние продажи.

Уганда выращивает робусту – и обрабатывает её «на сухую». Высокое качество такой обработки говорит само за себя. В итоге получаются сорта кофе, обладающие после заваривания лёгкой подкисленностью, вкусом молочного шоколада и насыщенным запахом. Робуста – 80% объёмов производства угандинского кофе. Остальное – пятая часть – составляет арабика.

Сорт Бугишу – новая мода на кофейные предпочтения. Бархатистость его вкуса и насыщенный запах привлекут ценителей, которые его ещё не пробовали ни разу. Уганда – третье место в Африке по объёмам производимого кофе. Но экспорт в другие континенты представляет собой значительную трудность – страна не выходит ни к одному из морей, оттого перевозка из-за капризов африканской жары не даёт сохранить все свойства исходного кофейного продукта. Поэтому основным потребителем  кофе из Уганды являются в основном страны-соседи. Власти Уганды делают упор, в частности, на расширение авиасообщения из Уганды – потихоньку угандинский кофе проникает и на всемирный рынок.

Share This
×