fbpx

Танзанийский кофе известен не только в пределах Африки. В этой стране также имеются все условия для выращивания поистине высококачественного кофе. Кофейные поля в Танзании охватывают преимущественно горы в Юго-Восточной Африке. Альтернативой этим горам также являются берега озёр Танганьика и Виктория.

В основном Танзания специализируется на арабике – она похожа на те сорта кофе по своему аромату и вкусу, что растут в Кении. Сорт Пибери содержит выраженную вкусоароматическую гамму, не лишённую, однако, лёгкой подкисленности. Вкус отдалённо напоминает миндаль, бренди и фруктовую смесь. После распробования данный сорт оставляет напоминание о себе в виде долгого и приятного послевкусия. Из-за этого его любят многие кофейные гурманы не только в Юго-Восточной Африке, но и далеко за её пределами.
Созвучный с названием страны сорт – Танзаниан – растёт только в высокогорном тропическом поясе. Его можно встретить и на плантациях Виктории. Благодаря своей утончённой вкусоароматической гамме, Танзаниан производит также очень приятное впечатление на всякого посетителя кафе, попробовавшего этот напиток. Получают «танзанианский» кофепродукт с помощью срочной паровой обработке после сбора, пока свойства, присущие ему, не утратились. Это даёт ему возможность раскрыть перед каждым из гурманов свои уникальные и ценнейшие особенности.

Наилучшим сортом кофе является сорт, который запомнит всякий, даже далёкий от кофейных церемоний посетитель кофейни, тем не менее знакомый немного с географией Африки, — Килиманджаро. Название горы с венными снегами под экватором, приходящейся пристанищем и родиной для данного сорта – настоящая «кофейная» достопримечательность. Во вкусе Килиманджаро предже всего угадывается фруктовый «микс», а его запах также заинтересует всякого ценителя кофе.

Share This
×